barman base
UN PROGRAMMA MODERNO CHE GUARDA ALLE ULTIME TENDENZE INTERNAZIONALI DEL MONDO DELLA MISCELAZIONE.
Per muovere i primi passi verso la professione del barman: conoscere gli ingredienti, apprendere le differenti tecniche di preparazione e capire l’impostazione di un lavoro professionale.
barman avanzato
PER CONOSCERE DA VICINO LA PROFESSIONE DEL BARMAN MODERNO.
Approfondire gli ingredienti, specializzarsi nelle differenti tecniche di preparazione e scoprire dove va la miscelazione mondiale.
birra
UN VIAGGIO COMPLETO ALLA SCOPERTA DI UNA BEVANDA STORICA QUANTO MODERNA.
Una crescita professionale attraverso l’approfondimento merceologico della birra: un percorso che inizia nel mondo birraio e arriva fin dentro al bar per sviluppare nuove opportunità.
caffetteria base
Il corso avrà luogo presso la sala corsi della Torrefazione Cartapani, dove è possibile usufruire delle migliori attrezzature di estrazione e relativi prodotti di caffetteria.
caffetteria avanzato
Impara le tecniche di preparazione del caffè e scopri le opportunità di lavoro nella crescente industria della caffetteria.
